Кулинарный мастер-класс в кулинарной школе "Скулинария"

[sestra_milo]

Моя работа решила нас развлечь и приободрить, и заказала нам кулинарный мастер-класс в кулинарной школе "Скулинария". Я тысячу раз ездила в Ягур - на лошадей, на прогулку или на экскурсию, в теплицу или в супер, но я ни разу даже не подозревала, что с обратной стороны "Стопмаркета" не вход для поставщиков и черный двор, а кулинарная школа с классами!!! Просто с дороги ее не видно, а потом я всегда рулю и смотрю вперед, поэтому у меня на этом месте слепое пятно.

Вот такие там классы:





Мы туда приехали огромной толпой, на мастеркласс пригласили два больших отдела, и хотя не все приехали, все равно нас там было очень много, человек 40-50.



Красиво стоим, как поварята:



Работа закипела, мы начали шуршать:



Выдали ножи:



В этой кулинарной школе можно заказать разные мастер-классы, но наши начальники выбрали самый дорогой мясной мастер-класс. Происходило это так: с нашей группой работали несколько поваров, которые нами руководили, проверяли нашу работу и говорили нам, что делать. Еще нам выдали листочки с рецептами, по которым мы готовили.

Лепим гамбургеры:





Так как внутри было тесновато, то часть народа высыпало на улицу прохлаждаться, и я среди них:



Еще мы готовили луковые колечки. Так как среди нас было много мусульман, то тесто делали с пивом (так вкуснее) и без пива, на соде.



Колечки жарили в глубоком масле и тут же лопали, до финала ни одно колечко не дотянуло.



В этой большой печи на большом огне обжаривали наши гамбургеры:



Проверка готовности:



Я уже с бокалом, и мне хорошо. Вообще кто не хотел, тот не готовил, или участвовал не в полную силу. Я лично только гамбургеры полепила, другой работы для себя не нашла и чиллилась на свежем воздухе с такими же отлынивающими, которым и дома кухонной работы хватает.



А мужчины работали. Картошка до:



Картошка после:



Готовка в разгаре:



Ответственный момент:



Конечный продукт:



Булочки для гамбургеров:



И гамбургеры из печи:



А это мясо медленного томления, בשר מפורק, вкуснейшая вещь! Его подготовили для нас заранее, это занимает много часов.



Мы все вместе приготовили горы еды, все на фото не попало, там даже тортик был. А потом все вместе как навалились - и все это съели!

@bigmammy07

♬ оригинальный звук - Jane

Классно было, нам очень понравилось. Такие мастер-классы сделали всем работникам, но большинство выбрало итальянскую кухню и готовили пасты и пиццы. Вообще это очень популярное место, там три класса, и во всех непрерывно готовят. Мы посмотрели на сайте, там еще и куча разных курсов проводится, и дни рождения можно проводить, и корпоративы. В общем, отличное место и отличная идея для корпоратива.

Comments

[eta_ta (from livejournal.com)]

какое замечательное место! и дизайн приличный, сделан профи: техпроцесс обдуман.

горелая еда мне не нравится (гриль, фритюр, вот это всё), вот томлёное мясо это моё, и на пасту я бы с удовольствием сходила. какие у вас там симпатичные сотрудницы — вон та, с родинкойна щеке, должно быть приятная спокойная женщина —и сотрудники (с картошкой "до", напр)

вот нам бы такое! весело и неформально. но увы, федеральные правила...

[sestra-milo.livejournal.com]

Я думала, у нас больше всего заморочек (кашрут, халяль и тп.), а у вас еще круче с федеральными правилами! А что они вам запрещают?

[eta_ta (from livejournal.com)]

это правила для работников федерального правительства, а т.к. я их контрактор, распространяются и на меня.
там длинный перечень, вкл.

подарки между сотрудниками одинаковой категории: ценой до $20; от нижестоящего — начальнику/ наоборот/ от иностранцев — и какой категории, и проч. Конкретно по теме: никаких корпоративов, никаких бонусов, никаких поощрений кроме вербальных