Кулинарный мастер-класс в кулинарной школе "Скулинария"

[sestra_milo]

Моя работа решила нас развлечь и приободрить, и заказала нам кулинарный мастер-класс в кулинарной школе "Скулинария". Я тысячу раз ездила в Ягур - на лошадей, на прогулку или на экскурсию, в теплицу или в супер, но я ни разу даже не подозревала, что с обратной стороны "Стопмаркета" не вход для поставщиков и черный двор, а кулинарная школа с классами!!! Просто с дороги ее не видно, а потом я всегда рулю и смотрю вперед, поэтому у меня на этом месте слепое пятно.

Вот такие там классы:





Мы туда приехали огромной толпой, на мастеркласс пригласили два больших отдела, и хотя не все приехали, все равно нас там было очень много, человек 40-50.



Красиво стоим, как поварята:



Работа закипела, мы начали шуршать:



Выдали ножи:



В этой кулинарной школе можно заказать разные мастер-классы, но наши начальники выбрали самый дорогой мясной мастер-класс. Происходило это так: с нашей группой работали несколько поваров, которые нами руководили, проверяли нашу работу и говорили нам, что делать. Еще нам выдали листочки с рецептами, по которым мы готовили.

Лепим гамбургеры:





Так как внутри было тесновато, то часть народа высыпало на улицу прохлаждаться, и я среди них:



Еще мы готовили луковые колечки. Так как среди нас было много мусульман, то тесто делали с пивом (так вкуснее) и без пива, на соде.



Колечки жарили в глубоком масле и тут же лопали, до финала ни одно колечко не дотянуло.



В этой большой печи на большом огне обжаривали наши гамбургеры:



Проверка готовности:



Я уже с бокалом, и мне хорошо. Вообще кто не хотел, тот не готовил, или участвовал не в полную силу. Я лично только гамбургеры полепила, другой работы для себя не нашла и чиллилась на свежем воздухе с такими же отлынивающими, которым и дома кухонной работы хватает.



А мужчины работали. Картошка до:



Картошка после:



Готовка в разгаре:



Ответственный момент:



Конечный продукт:



Булочки для гамбургеров:



И гамбургеры из печи:



А это мясо медленного томления, בשר מפורק, вкуснейшая вещь! Его подготовили для нас заранее, это занимает много часов.



Мы все вместе приготовили горы еды, все на фото не попало, там даже тортик был. А потом все вместе как навалились - и все это съели!

@bigmammy07

♬ оригинальный звук - Jane

Классно было, нам очень понравилось. Такие мастер-классы сделали всем работникам, но большинство выбрало итальянскую кухню и готовили пасты и пиццы. Вообще это очень популярное место, там три класса, и во всех непрерывно готовят. Мы посмотрели на сайте, там еще и куча разных курсов проводится, и дни рождения можно проводить, и корпоративы. В общем, отличное место и отличная идея для корпоратива.

Comments

[kelevraa.livejournal.com]

Классно!

Я тоже там несколько раз был на однодневных курсах.

А еще - хозяин мой хороший приятель.

[sestra-milo.livejournal.com]

Отличный бизнес он придумал!

[kelevraa.livejournal.com]

Да, он большой молодец.
У него интересная история — он в свое время отучился в Технионе и работал в хайтеке в хорошей фирме, но ему не нравилось.
И он стал заниматься рестораторством — бары, рестораны и т.д., к этому душа лежала больше.
Он вообще с детства имел тягу к самозанятости и очень способный.

[phobos-il.livejournal.com]

"и чиллилась на свежем воздухе с такими же отлынивающими, которым и дома кухонной работы хватает."
Вот точно мои мысли. Напомнило анекдот про "..а кругом станки, станки, станки..."
У нас тоже на йом кейф планировалась вот такая садна, да еще и с поездкой в центр по двухчасовым пробкам. Плюс куча народу в одном помещении, гвалт и шум - ад в моем представлении примерно так и выглядит. Отказался.
А в этой садне на Ягуре у меня летом дети подрабатывали. Одному очень нравилось, второму нет, ушел в Гранд Каньон.

[sestra-milo.livejournal.com]

Согласна, если к садне прибавить четыре часа за рулем, идея резко теряет свою привлекательность.

[violetta-vi-vi.livejournal.com]

Мы это место обнаружили, когда поехали в первый раз покупать кофе в зернах. Рядом с этой кулинарной школой находится кофейня, где можно приобрести замечательный кофе в зернах и там же его попить с вкусной булочкой:))) Кофейня называется — Unico
https://unicoffee.co.il/. Очень рекомендую. Замечательное место! У них есть доставка, даже к нам в Афулу.

[sestra-milo.livejournal.com]

Мы туда заходили и все там обсмотрели, приятное место!

[sari-s.livejournal.com]

Вас было 40-50 человек и это еще не все! Не ожидала, что у вас такой большой коллектив.

[sestra-milo.livejournal.com]

Три отдела вместе собрали, вот и получилось. Надо было хотя бы на два раза разбить.

[romrodinka.livejournal.com]

Какая же у вас крутая работа — и подарки, и корпоративы, и все это по ощущениям нонстоп. У нас с каждым годом все меньше всего этого.

[sestra-milo.livejournal.com]

Это у нас профсоюз крутой, все время что-то придумывает.

[joe-alex.livejournal.com]

Очень здорово! Для любого праздника отличная идея.

[sestra-milo.livejournal.com]

Да, просто класс!

[gorrar.livejournal.com]

Супер!

Мой отдел тоже ездил туда как-то на мясной МК, а я не попала и до сих пор обидно.

Я еще хотела уточнить. Вашим мусульманам не мешает наличие спиртного? Наш сотрудник даже не заходит а помещение, если там есть спиртное. Проблема каждый раз с йом гибуш.

[sestra-milo.livejournal.com]

Нет, главное, чтобы в еду не подливали. Мы себе с бокалами там прогуливались, подливали себе, начальник-мусульманин даже послал работника с бутылкой к нам, чтобы налил нам еще вина.

А ваш чересчур строгий какой-то.

[eta_ta (from livejournal.com)]

какое замечательное место! и дизайн приличный, сделан профи: техпроцесс обдуман.

горелая еда мне не нравится (гриль, фритюр, вот это всё), вот томлёное мясо это моё, и на пасту я бы с удовольствием сходила. какие у вас там симпатичные сотрудницы — вон та, с родинкойна щеке, должно быть приятная спокойная женщина —и сотрудники (с картошкой "до", напр)

вот нам бы такое! весело и неформально. но увы, федеральные правила...

[sestra-milo.livejournal.com]

Я думала, у нас больше всего заморочек (кашрут, халяль и тп.), а у вас еще круче с федеральными правилами! А что они вам запрещают?

[eta_ta (from livejournal.com)]

это правила для работников федерального правительства, а т.к. я их контрактор, распространяются и на меня.
там длинный перечень, вкл.

подарки между сотрудниками одинаковой категории: ценой до $20; от нижестоящего — начальнику/ наоборот/ от иностранцев — и какой категории, и проч. Конкретно по теме: никаких корпоративов, никаких бонусов, никаких поощрений кроме вербальных

[valentyna.livejournal.com]

знаешь, даже непривычно в наш век кругом заполнения веганством и вегетарианством внезапно увидеть столько людей готовящих мясо. молодцы! мне кажется, это очень классный выбор! и как все красиво.
колечки лука жареные в масле я тоже очень люблю. а рецепт можешь написать что вы в тесто клали, из чего оно состоит?

[sestra-milo.livejournal.com]

Два стакана муки темпура

Две ложечки соли

четверть стакана кукурузной муки

две столовых ложки паприки или шрирача

Бутылка очень холодного пива

2-3 большие луковицы, разрезанные на кольца толщиной в палец.

стакан муки (пересыпать лук)

Полтора литра растительного масла

Смешать в миске все ингридиенты из первой части (от темпура до пива)

Разогреть масло до 200 градусов

Обвалять лук в муке

По одному окунать кольца в смесь и класть на сковородку.

Доставать, когда они станут коричневыми, класть на решетку или на бумагу, чтобы жир стек.

[1vladka.livejournal.com]

Это замечательное место. Сын подарил нам "садна зугит", именно такая, как была у вас. Нам очень понравилось. А Ноа там брала курс, кажется, из 12 встреч, и ей понравилось. И потом дополнительно еще отдельные уроки. Училась печь разные вкусности и из дрожжевого теста, и песочного, и булочки, и печенья, хлеб.
Я слышала, что там есть очень хороший урок по приготовлению пасты.

[sestra-milo.livejournal.com]

Да, мне оно очень нравится. У меня прямо в здании есть кулинарная школа, но там серьезные многомесячные курсы с экзаменами и дипломами. А мне бы что-то такое, с отдельными уроками, попроще.

[kuzulka.livejournal.com]

Женя! Я внезапно обратила внимание, какие у вас красивые мужчины.

[sestra-milo.livejournal.com]

Это правда, все как на подбор жгучие южные брюнеты.

[yankel.livejournal.com]

Pulled beef или pulled pork ака мясо медленного томления легко готовятся.
12 часов в мультиварке в режиме медленной готовки. Воды надо добавлять совсем немного, что бы оно томилось в своем соку.
Потом мясо просто разодрать двумя вилками.

[sestra-milo.livejournal.com]

Надо будет приготовить, мне очень понравилось.

[motek.livejournal.com]

И мы там были! Наш отдел. Видимо взяли тот же класс, только без тортика. Я вообще не ожидала но мне понравилось. И было очень вкусно. И куча вина. ))

[sestra-milo.livejournal.com]

У нас, считай, тоже было без тортика. Мне потом рассказывали, что тортик испортили, и его втихаря выбросили:-))

[anisha.livejournal.com]

ничто так не сплачивает коллектив, как совместная готовка, а потом пожрать!

[lyolik-il.livejournal.com]

Выглядит очень вкусно! Я бы, наверное, в основном чиллилась на улице — терпеть не могу готовить 🤭 Хотя… давным-давно у нас тоже был такой корпоратив, и я таки участвовала в готовке. Не было там опции свалить в туман 😂