(no subject)

[sestra_milo]

>у меня першит в горле от орехов, которыми меня угощали белки, а есть сырые грибы можно, мне кажется, только один раз в жизни...

А я ем сырые грибы...

Comments

[krissja.livejournal.com]

шампиньоны я тоже ем, гораздо вкуснее их есть сырыми или чуть-чуть подогретыми.

[sestra-milo.livejournal.com]

Забавно, это ведь тоже примета времени. Лет тридцать-сорок назад есть сырые грибы казалось Каверину чем-то из ряда вон выходящим.
Помню, как впервые в ресторане мне подали салат с сырыми грибами. Я не поверила своим глазам! Потом рассказала мужу, и он тоже удивлялся. А сейчас мы едва помним, что грибам бывает нужна какая-то тепловая обработка, и едим их только сырыми.

[krissja.livejournal.com]

а рыба? моя мама до сих пор не верит, что она бывает готова за 10 минут и меньше. А мясо кагбе по-китайски, которое жарится вообще моментально?
очень много что на кухне изменилось.

[krissja.livejournal.com]

кстати, боровики или лисички я сырыми есть не рискну, а от вешенок настораживающе пахнет.

[sestra-milo.livejournal.com]

Я даже забыла, что бывают такие грибы! :))))

[krissja.livejournal.com]

ы-ы-ы! а у вас в дикой природе не растут?

[sestra-milo.livejournal.com]

Я ем только те грибы, что растут в супере:(
В природе грибы растут - лисичек нет, есть маслята. Но я боюсь их собирать.
Я даже однажды договорилась с опытным грибником, что мы насобираем грибов и привезем к нему домой на экспертизу, но грибник передумал и решил напроситься с нами в лес, и я обломалась...

[good-wizard.livejournal.com]

Сырыми - только те, что растут в супере и называются "шампиньоны". Портобелло и иже с ними не рискну.
А в лесах наших Палестин кроме маслят водятся серые рядовки и рыжики! Первые - сама собирала, а вторые видала в ведре у более удачливых/знающих/опытных грибников ;-))

[http://users.livejournal.com/_velvele_/]

Портобелло и иже с ними не рискну.
Портобелло - это как раз один из видов шампиньона.

[gingema]

Вот это я и подумала, прочтя твой пост :)
В китайских магазинах лежат десятки разных съедобных грибов, которых мы никогда не видели даже, но я что-то не верю, чтобы их можно было есть сырыми.

[k-levina.livejournal.com]

да все у нас тут сырые шампиньоны едят )
вроде пока никто не помер, да?

[sestra-milo.livejournal.com]

Раньше их никто не ел. Книжка старая.

[parovoz.livejournal.com]

Салат из сырых шампиньонов - дежурное блюдо времен студенчества!

[sestra-milo.livejournal.com]

Вы были продвинутыми московскими студентами, а я только в Израиле узнала, что грибы можно есть сырыми.

[parovoz.livejournal.com]

Американского студенчества. В Москве шампиньонов не было как класса.

[sestra-milo.livejournal.com]

А, ну тогда ничего удивительного.

[ninka.livejournal.com]

Шампиньоны росли в любом дворе старой Москвы.
Я у себя возле дома в Марьиной роще собирала их тазами. Так же полно их было в районах Новослободской и Речного вокзала.

[parovoz.livejournal.com]

Росли, конечно! Но в продаже их не было, а в общепите тушеные шампиньоны в сметане случались только в самых "наворченных" столовых, типа профессорской столовой в МГУ.

[marusya-p.livejournal.com]

Ни фига себе эстеты. А что еще туда входило?

[parovoz.livejournal.com]

Соль и перец :)

[yankel.livejournal.com]

(цыкая зубом) опасно...

[dugla.livejournal.com]

Я в совке даже сладкий перец сырым не ела.

[miritsuk.livejournal.com]

А мнее только в Израиле сказали, что этого и не рекомендуется делать. Не хочется верить...