Оладьи из заварного теста
Feb. 2nd, 2026 01:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sestra_miloСлучайно приготовила очень прикольную еду. Вообще-то я собиралась сделать заварные блины, но поленилась искать точный рецепт и решила, что я их уже столько раз готовила, сделаю-ка я тесто на глаз! Никогда так не делайте, случайно можно разбудить дракона или вызвать демона!
Я разбила в миску два яйца, несколько ложек муки, немного молока (просто его было мало) и много кипятка (кипятка мне не жалко было), и взбила все это миксером.
И неожиданно тесто, которое должно было быть жидким и консистенции сметаны, вдруг превратилось... в облако! Это скорее было похоже на пюре. И вместо жидкого теста для блинов у меня получился заварной крем! Только он был совсем не сладким, потому что в тесте не было сахара, и вообще непонятно, что с ним было делать.
По инерции я попыталась сделать из этого теста блин, размазав его по сковороде, но очень быстро стало понятно, что это тесто годится на что угодно, но блины из него испечь нельзя. Но вот это нечто на сковородке немного походило на оладьи, и я стала печь из теста небольшие оладушки. Оладьи пеклись неохотно, долго не хотели пропекаться внутри, и я даже выкинула несколько неудачно смявшихся штук, но все-таки в конце концов на раскаленной сковороде с большим количеством масла мне удалось извести это странное тесто и получить сносный конечный продукт. Готовые оладушки я выложила на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
Я думала, что Милка с негодованием откажется, но она вдруг проявила интерес, попробовала, и ей так понравилось, что она даже пришла спросить, как у меня получились такие вкусные оладьи!
И она слопала их с огромным удовольствием, а утром даже доела остатки! Я была ужасно удивлена, потому что оладьи она раньше не ела вообще, всегда предпочитая им блины. Я тоже попробовала пару штук, и надо сказать, что на вкус эти оладьи были весьма неплохи. А Милка так попросила почаще готовить такие оладьи! В общем, придется попробовать повторить этот "шедевр", и очень надеюсь, что у меня получится сделать, измерить ингредиенты и записать рецепт.
Я разбила в миску два яйца, несколько ложек муки, немного молока (просто его было мало) и много кипятка (кипятка мне не жалко было), и взбила все это миксером.
И неожиданно тесто, которое должно было быть жидким и консистенции сметаны, вдруг превратилось... в облако! Это скорее было похоже на пюре. И вместо жидкого теста для блинов у меня получился заварной крем! Только он был совсем не сладким, потому что в тесте не было сахара, и вообще непонятно, что с ним было делать.
По инерции я попыталась сделать из этого теста блин, размазав его по сковороде, но очень быстро стало понятно, что это тесто годится на что угодно, но блины из него испечь нельзя. Но вот это нечто на сковородке немного походило на оладьи, и я стала печь из теста небольшие оладушки. Оладьи пеклись неохотно, долго не хотели пропекаться внутри, и я даже выкинула несколько неудачно смявшихся штук, но все-таки в конце концов на раскаленной сковороде с большим количеством масла мне удалось извести это странное тесто и получить сносный конечный продукт. Готовые оладушки я выложила на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
Я думала, что Милка с негодованием откажется, но она вдруг проявила интерес, попробовала, и ей так понравилось, что она даже пришла спросить, как у меня получились такие вкусные оладьи!
И она слопала их с огромным удовольствием, а утром даже доела остатки! Я была ужасно удивлена, потому что оладьи она раньше не ела вообще, всегда предпочитая им блины. Я тоже попробовала пару штук, и надо сказать, что на вкус эти оладьи были весьма неплохи. А Милка так попросила почаще готовить такие оладьи! В общем, придется попробовать повторить этот "шедевр", и очень надеюсь, что у меня получится сделать, измерить ингредиенты и записать рецепт.
