sestra_milo | Паштеда с туной ко Дню Учителя

Сегодня в Израиле День Учителя, и по этому поводу родительский комитет организовывает учителям праздничную трапезу. Список продуктов разделили на классы, и каждый класс приносит немного еды.

Когда Руслан учился в школе, я была очень невовлеченным родителем. Я тогда параллельно с ним училась в медсестринском училище, да еще и в другом городе (два часа на дорогу в одну сторону), и все время жила в стрессе и цейтноте, и каждую новость, каждое школьное задание воспринимала с ужасом и страхом, и почти не участвовала в его школьной жизни.

С Милкой все по-другому. Правда, я все еще забываю, в каком классе она учится, но зато мой муж член родительского комитета. А я то стены красить запишусь, то школьную экскурсию поеду сопровождать, то тортик какой-нибудь подряжусь испечь на школьный праздник. Я так люблю печь! Мне ужасно нравится печь пироги и делать торты, это какое-то волшебство - когда из незамысловатого набора продуктов получается вкусный тортик или пирог. А печь в мультиварке это отдельное наслаждение, мне так нравится, когда готовый пирог, трепеща и источая ароматы, выскальзывает из кастрюли на тарелку!! Мне даже жаль, что жизнь предоставляет мне слишком мало возможностей для выпечки пирогов - гости к нам приходят редко, а домашние кто на диете, а кто не любит пироги, и для внутреннего пользования я пеку редко.

Поэтому когда в школьном чатике опубликовали список продуктов, которые нужно принести или приготовить, угадайте, кто вызвался приготовить учителям паштиду? В прошлом я была бы тем человеком, кто застолбил бы за собой одноразовую посуду. Помните, был такой смешной ролик, когда родитель идет по улице и ждет, пока опубликуют список вещей, чтобы застолбить одноразовую посуду, и в тот самый момент то ли телефон зависает, то ли ему кто-то звонит, и ему достается что-то очень сложное? Пыталась найти, но не смогла, вдруг кто-то помнит, о чем речь, и поможет его найти? Так вот, когда опубликовали список продуктов, очень быстро нашлись желающие принести банку оливок, одноразовую посуду или банку коттеджа. И только приготовить учителям паштеду никто не вызывался. А я как раз болела, грустила и на классный чат внимания не обращала, так что бедным организаторам пришлось раза три повторить, прежде чем я заметила, что никто не вызвался приготовить паштеду. А когда я забрала ее себе, то явный вздох облегчения пронесся по чату, и мне раза три сказали "большое спасибо!".

Паштеду готовить я умею. Однажды, когда мы праздновали Милкин день рождения на коровьей ферме, я приготовила четыре вида запеканок для угощения родителей - с тунцом, с оливками, с кукурузой и с грибами. Я пекла их в мультиварке одну за другой, как на конвейере, и последнюю запеканку допекала буквально на ходу. Запеканки имели огромный успех, все гости их очень хвалили, а одни наши друзья после этого случая даже приобрели мультиварку. Лучше всего получилась паштеда с туной, и именно ее я решила приготовить учителям. Накануне вечером я поджарила лук и смешала его на сковородке с тунцом. А сегодня утром мне пришлось встать в 5 утра, чтобы до работы приготовить и испечь запеканку, и чтобы она досталась учителям свежей и еще горячей. Тесто я делаю очень простое, проверенное, я бы даже сказала, плебейское - стакан йогурта или сметаны, такой же стакан майонеза, 3 яйца, 7 ложек муки + немного пекарского порошка, а я еще добавила горсть тертого сыра для нажористости, поклонники высокой кухни почему-то очень ненавидят этот рецепт и норовят его испортить заменой главного ингредиента, но практикой многих домохозяек доказано, что все варианты замены получаются гораздо хуже. Я думала накануне испечь еще одну запеканку для нас, чтобы потренироваться, но ее некому было бы есть, да и что там тренироваться?

Пирог получился очень аппетитным, я получила огромное удовольствие, пока его пекла и от созерцания готового продукта. Надеюсь, он вышел вкусным, и учителям моя запеканка понравится (вряд ли я об этом узнаю). Я переложила его в одноразовую форму, затянула фольгой, и пирог отправился с Милкой в школу, а я без пирога - на работу.