Гость, который не пришел

[sestra_milo]

В пятницу пригласили друзей на плов. Вовка сделал плов с бараниной вместо обычной говядины, но бараний плов почему-то получился менее удачным. А я снова сделала свой обычный творожный тортик, только на этот раз сделала его немножко иначе. Основу я стащила у прошлого спирального тортика. В принципе, растертое печенье с маслом и какао и есть оригинальная основа этого тортика, просто с годами я ушла от нее так далеко, что забыла, с чего все начиналось, и с удовольствием вернулась обратно. Я взяла для торта не обычную высокую форму из фольги, а новую, широкую и низкую (28 см), и содержимое торта чудесно в нее поместилось, оставив много места для фруктов и желе. Мы с Милкой украсили торт, по краям обложили его кружочками бананов, потом сделали внутренний круг с кружками киви, серединку выложили половинками клубники, а в самый центр положили серединку красного апельсина. Получилось так красиво, что сама залюбовалась, и старый торт засверкал новыми красками. А гости чуть с ума не сошли от восторга, и снова стали уговаривать меня печь чаще, больше, и за деньги, открыть на Кармеле свою кондиторию «Женя», а я искренне веселилась над этими предложениями, и в свою очередь обещала всех научить быстро и просто строгать торты (а мне отвечали - ах, мы не можем, это же так сложно!). А еще мы достали из кладовки раскладной стол, подставили его к основному столу, и у нас получилось накрыть рекордно большой стол на рекордно большое количество человек, и теперь, если у нас вдруг случится чуть больше гостей, я не буду переживать, что их негде посадить, и все поместятся.

Но вообще встреча получилась грустной. Вся эта движуха затевалась ради одного человека, которого Вовка очень хотел накормить своим пловом. Но именно этот человек не смог прийти, потому что в то самое утро его старенький папа упал, разбил голову, и вместо застолья с пловом человек попал с папой в больнице. Чтобы не портить встречу, он отправил к нам в гости все свое семейство, а сам сидел с папой. Папе хорошо за 80, и диагнозов у него хватит на целое отделение, и он часто падает. Предыдущую запланированную встречу нам пришлось отменить в последний момент по той же причине, и вот опять. А еще он в деменции и очень агрессивный, поэтому даже нанять сиделку не вариант, он ее побьет. Мы бы все побежали в больницу их навещать, но Слава очень просил никого не приезжать. Так что мы сидели за столом, присылали ему фотографии плова с тортом и разговаривали о старении, о стареньких родителях, и о связанных с этим проблемах, и каждому сидящему за столом было что об этом рассказать. Славику мы отсыпали плова, и жена его поехала после застолья в больницу. Грустно все это. Очень хочется стареть, никого собой не нагружая и не доставляя хлопот, но никто из нас ни на что не может повлиять, как бы нам ни хотелось.

Comments

Торт действительно красавец!

[puz-volk.livejournal.com]

Да и плов тоже.

[sestra-milo.livejournal.com]

Оба хороши!

[inga-den.livejournal.com]

Вот да, почему мы все не живем до преклонных лет здоровыми и не умираем во сне? Было бы так здорово!

[sestra-milo.livejournal.com]

Вот именно! А не это все!

[lolka-gr.livejournal.com]

кстати, одна моя знакомая сделала там основу не с какао, а с шоколадом. Сказала, очень улучшило вкус.

[sestra-milo.livejournal.com]

Я уже делала с шоколадом. И с орехами. В отличие от масла с какао, шоколад сильно деревенеет в холодильнике. Но мне это очень нравилось много лет подряд, пока не надоело.

[sestra-milo.livejournal.com]

Узбекский, настоящий!

ЖЖаба задавила

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь sova_mudraja сослался на вашу запись в своей записи «ЖЖаба задавила (https://sova-mudraja.livejournal.com/40593.html)» в контексте: [...] просто молодец! и ваш торт великолепен.Но плов... https://sestra-milo.livejournal.com/2395033.html [...]

[basilisk-sister.livejournal.com]

Плов! Как же я его люблю! А вот муж мой нет :-( А на одну себя я плов готовить не умею, у меня рука на большой казан размахивается. Так и страдаю :-)))
Что касается старости и немощи, то ох :-( У нас сейчас два пожилых родсьвенника - дядя с деменцией и немощная тетя с БАС...душа болит и сделать ничего не можем для улучшения их здоровья :-(

[sestra-milo.livejournal.com]

Муж тоже не умеет готовить мало плова, только ведро. Поэтому чтобы поесть плов, мы зовем гостей.

[takotoka.livejournal.com]

Моя, наверное, самая большая мечта ( глупо, да?) - "Очень хочется стареть, никого собой не нагружая и не доставляя хлопот", не обременяя детей и будущих внуков

Торт - прелесть. Приду с работы - такой же сделаю!)

[sestra-milo.livejournal.com]

У меня такая же мечта.
Сделай! и покажи!

[svinzovaja.livejournal.com]

я вот зареклась из баранины плов делать. Чуть похуже мясо и весь плов не очень. Из говядины надежнее.

[sestra-milo.livejournal.com]

Да, из говядины самое то.

[saaratnefesh.livejournal.com]

Я плов люблю делать с курицей, только не с грудкой, а ножками. Отвариваю их, снимаю все мясо, включая кожу, мелко режу, потом все кидаю обратно в бульон вместе с рисом и всем остальным.
Однажды напала в магазине на бараний фарш, сделала с ним плов. Мне было вкусно, но дети жаловались, что уж очень пахнет бараниной.

[sestra-milo.livejournal.com]

С курицей мы еще не делали!

[saaratnefesh.livejournal.com]

Так настоящий плов должен быть с бараниной. Но раз она так сильно пахнет, мы вот с курицей любим (только не с грудкой, ни в коем случае - очень уж сухо).
А с говядиной не пробовала. Мне кажется, говядину надо очень долго варить, чтобы она мягкая была, а как ее в плове долго сваришь...