В гостях у Машки

Вчера мы с Милкой целый день провели в гостях у моей подруги Машки. Раньше, в прошлой жизни, мы с Милкой приезжали в Нагарию на автобусе и на поезде, поездка с пересадками могла занять часа полтора, и Машка встречала нас на вокзале. А сейчас мы приезжаем как большие, на собственной, хоть и очень маленькой машине минут за 20-30.
Утром я встала пораньше и стала печь пирожки. Поставила тесто, нарезала яблоки и закинула их в мультиварку тушиться на программе "овощи". Когда программа через 8 минут закончилась, яблоки выглядели нетронутыми. Тогда я психанула и поставила их тушиться на программе "мясо" с мыслью отключить ее чуть раньше - и забыла. Через 40 минут в мультиварке оказалось яблочное пюре. Яблоки уварились вдрызг, я сцедила два стакана яблочного сока. Яблок я нарезала с запасом, но после жесткой кулинарной обработки начинки стало так мало, что начинки на все пирожки не хватило. А у меня больше ничего не было! И тогда я... завернула в оставшееся тесто сосиски!
Ну что вам сказать... Это был бурный успех. Сосиска в тесте - это беспроигрышный вариант. Меня теперь все просят не заморачиваться с начинками, а просто делать сосиски в тесте. Я брала сосиски прямо из морозилки, разламывала пополам и обматывала тестом. Тесто, кстати, тоже можно брать обычное готовое слоеное. По крайней мере, теперь я никогда не буду переживать, что мне не хватает начинки, в остатки теста всегда можно завернуть сосиски.
( Read more... )