Норвежский карлик

Слушаю лекцию Михаила Казиника о Григе. В музыкальной школе на уроках музыкальной литературы мы учили биографии композиторов, но никто и никогда не говорил нам, что Григ - карлик. Представляете, каково это - быть карликом в Норвегии, в стране водопадов и фьордов, в стране простирающихся до неба высоких и рослых людей. Чтобы создать гения, богу мало его поцеловать, наделив талантом. Нужно еще и ударить, чтобы талант развивался вопреки. Феномен преодоления - из недостаточности стать великим.
А сколько в этой лекции музыки! И визуальный ряд - пейзажи, камни, реки и леса Норвегии. Сплошное удовольствие слушать и смотреть, как один великий талантливый человек рассказывает о другом.
Я в восторге от Казиника - это блестящий лектор. Собираюсь пересмотреть все его лекции. Только непонятно, где выделить для этого время. Сегодняшнюю лекцию на 26 минут я слушала с 6 утра до 9 вечера, не менее чем в двадцать приемов, и каждый раз, каждый раз, стоило мне проникнуться и окунуться в атмосферу лекции-концерта, мне приходилось прерываться, все бросать и куда-то бежать, слушать, спасать, оттаскивать или занимать. Удивительно, что я еще что-то поняла, запомнила и прочувствовала, с такими помехами.
А вы послушайте. Может, вам не будут так сильно мешать во время просмотра.

Youtube

В первый раз Youtube показал мне Руслан. На этом сайте он смотрел записи прохождения какой-то страшно нудной детской игрушки бродилки, и все ссылки на этой странице, как это обычно бывает на youtube, тоже были на подобные записи, поэтому у меня довольно долгое время были очень странные представления о youtube, и когда нормальные, взрослые люди упоминали об этом сервисе, это звучало для меня очень странно. Я вообще думала, что youtube - это такая детская игра.

Мясная запеканка

Делюсь очень вкусным рецептом мясной запеканки из книги Коби Бара "Запеканки", который нам очень полюбился. Килограмм молотого мяса (я брала говядину) смешать с двумя взбитыми яйцами (можно и не взбивать). Смешиваем с тремя натертыми на терке помидорами, натертой и отжатой луковицей, четвертью стакана мелко нарезанной петрушки (можно взять любую зелень), двумя ложками молотых сухарей (можно заменить манкой). Заправить солью, белым и черным молотым перцем, мускатным орехом и щепоткой молотой корицы. Смазать противень, выложить в форму, выпекать в нагретой духовке 45 минут.
Подавать с каким-нибудь гарниром - это все-таки почти чистое мясо.