sestra_milo: (ведьмочка)
[personal profile] sestra_milo
Так получилось, что случайно я сделала вчера три торта.

Мне нужно было сделать торт в школу на празднование Милкиного дня рождения. Я испекла в мультиварке простейший очень вкусный шоколадный пирог, и сделала к нему крем - растопила шоколад со сливками.

Еще один пирог я делала по просьбе друзей - каждый раз, когда мы идем в гости, меня просят сделать творожный торт. Я решила сделать основу тоже из шоколадного пирога, и испекла в мультиварке еще один брауниз, только из половинной порции тех же продуктов. Засунула шоколадный пирог в форму, остудила. Затем сделала заливку из взбитых сливок и творожного крема с желатином, и вылила сверху.

Только вот пирог шоколадный, испеченный для основы, оказался очень пышным, и я решила всю заливку в форму не выливать, потому что потом места не остается для верхнего слоя с фруктами и желе, а он в этом торте самое главное украшение. Поэтому полтора стакана заливки оказались лишними. Куда их девать, не выливать же?

В соседней форме у меня лежал разрезанный пополам школьный пирог, а на плите готовился шоколадный крем. И я решила - чем эта сливочная заливка не крем? И попыталась размазать ее по нижней половинке школьного торта. Но заливка была слишком жидкой, потому что желатин еще не схватился, и не размазывалась, а впитывалась. И торт... размяк! Совершенно раскис и стал похож на вымоченный в молоке мякиш.

Первый мой порыв был закрыть это месиво второй половинкой шоколадного торта и отправить его так в школу. Но потом я решила не экспериментировать на ребенке. Брауниз с шоколадным кремом - проверенный и надежный рецепт, а то, что я сделала, еще неизвестно, будет ли съедобным.

Я вылила в форму на размокшие остатки половинки торта оставшуюся заливку и отправила ее в холодильник. А сама поставила печься еще одну половинку торта.

Сразу скажу, что экспериментальный тортик из половинки торта и трети заливки вышел на вид неказистым, но очень вкусным, и когда я спохватилась, фотографировать было уже почти нечего. Обычно, когда мы ходим в гости с тортом, торты уносятся из дома целиком, а домой не возвращаются, и Руслану удается только полюбоваться на его красоту, да и только. А на этот раз ему грозило полюбоваться, не попробовав, сразу на два торта, зато третий торт достался ему весь целиком!



Школьный тортик, собранный из двух разных половинок и промазанный кремом, был украшен специальной картинкой из сахарной бумаги, которую Милка сама выбрала, когда они с Вовкой ездили в специальный магазин с причиндалами ко дню рождения. Это были... миньоны! Тортик получился отличным и имел в школе огромный успех, все дети хотели попробовать кусочек.
Надо отметить, что вот этот вот кусочек съедобной бумаги с рисунком сверху стоит ни много ни мало целых 40 шекелей - больше, чем весь торт под ним. Обрезки съедобной бумаги я хотела выбросить (на вкус она не очень, чистый сахар), но Милка их у меня выпросила и изображает аттракцион "а хочешь я съем кусочек бумаги?".



А молочно-творожный чизкейк застыл в морозилке, и сегодня был украшен клубникой, залитой клубничным желе, последней клубникой этого года. Отличный тортик получился, надо сказать.



Друзья уже полушутя-полусерьезно предлагают мне открыть кондитерскую. Люблю я это дело - печь торты!

Date: 2017-06-02 03:36 pm (UTC)
From: [identity profile] dilena055.livejournal.com
Здорово!!! Обожаю домашнюю выпечку моей подруги. Она когда печет вся погружена в этот процесс. Интересно наблюдать со стороны.

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Это как колдовство:-)

Date: 2017-06-07 09:06 am (UTC)
From: [identity profile] dilena055.livejournal.com
По крайней мере, процесс творческий))) Ни каждому подвластен, вот мне нет, к сожалению.

Date: 2017-06-02 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dva-greka.livejournal.com
Я тут похвастаться хотел
Моя супруга делает первые робкие шаги на ниве интернет-трейдинга
Совместные закупки и всё такое
Я показал ей Ваш пост про спинеров
Похоже, взлетело))

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Вау!!! Так спинеры завоевывают планету:-))

Date: 2017-06-02 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] alika-angie.livejournal.com
Такие клёвые! Я чизкейки обожаю!

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)

Date: 2017-06-02 06:29 pm (UTC)
From: [identity profile] voe-voda.livejournal.com
А у нас клубника только начинается, буду пробовать печь тортики по вашему рецепту))

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Клубника это необязательный элемент, в зимние месяцы я украшаю консервированными персиками.

Date: 2017-06-05 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] voe-voda.livejournal.com

Просто клубники у нас каждый раз так много, что мы не успеваем ее съедать, поэтому радуюсь каждому новому рецепту с ней))

Date: 2017-06-02 06:36 pm (UTC)
From: [identity profile] i-navi.livejournal.com
Серьёзно.... Открыфайте!

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)

Date: 2017-06-03 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] enka-letka.livejournal.com
Привет твоей кондитерской из моей :) я вчера испекла кофейно-шоколадный тортик, пирог с мясом и сейчас ещё буду делать поп-кейки для кучи детей

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Наш человек!!

Date: 2017-06-03 08:10 am (UTC)
From: [identity profile] anisha.livejournal.com
фото тортиков я прокручивала не глядя ("сатана изыди" :)
ты тортиковый монстр

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я да:-)

Date: 2017-06-03 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] 1vladka.livejournal.com
Вот как это "случайно" можно сделать 3 торта????? Как? (((((((

Date: 2017-06-05 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я же рассказала:-))))) делаешь два, получается три!

Date: 2017-06-03 04:57 pm (UTC)
From: [identity profile] kasyanya.livejournal.com
Не знаю насчёт открытия прямо кондитерской, но печь торты за деньги на заказ - почему бы и нет? Они такие прекрасные получаются, судя по всему! :)

Date: 2017-06-05 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я подумала над этим и решила, что всерьез я этим зарабатывать не хочу.

Date: 2017-06-06 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] kasyanya.livejournal.com
Понимаю.
А у меня тоже... наверное, не очень уместно на себя сворачивать тему, просто подумалось, что меня вот окружающие убеждают фотографией начать зарабатывать на жизнь, а я не хочу. Хотя бы чтобы не превращать в ремесленничество. Да и не бизнесмен я ни разу...

Date: 2017-06-04 07:27 am (UTC)
From: [identity profile] gorrar.livejournal.com
Какая чудесная случайность)) Иногда неудачные торты самые вкусные!

Date: 2017-06-05 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я, как попробовшая все три торта, свидетельствую - он таки был самым вкусным!!

Date: 2017-06-04 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] naphtaly.livejournal.com
Я и один то торт неслучайно не осилю, а тут целых три!

Date: 2017-06-05 05:06 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Ты только начни, они дальше сами:-))

June 2017

S M T W T F S
     1 23
4 5 6 7 8 910
1112 1314 15 16 17
181920 2122 23 24
25 26 27 282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:34 am
Powered by Dreamwidth Studios