sestra_milo: (ведьмочка)
[personal profile] sestra_milo
Так получилось, что случайно я сделала вчера три торта.

Мне нужно было сделать торт в школу на празднование Милкиного дня рождения. Я испекла в мультиварке простейший очень вкусный шоколадный пирог, и сделала к нему крем - растопила шоколад со сливками.

Еще один пирог я делала по просьбе друзей - каждый раз, когда мы идем в гости, меня просят сделать творожный торт. Я решила сделать основу тоже из шоколадного пирога, и испекла в мультиварке еще один брауниз, только из половинной порции тех же продуктов. Засунула шоколадный пирог в форму, остудила. Затем сделала заливку из взбитых сливок и творожного крема с желатином, и вылила сверху.

Только вот пирог шоколадный, испеченный для основы, оказался очень пышным, и я решила всю заливку в форму не выливать, потому что потом места не остается для верхнего слоя с фруктами и желе, а он в этом торте самое главное украшение. Поэтому полтора стакана заливки оказались лишними. Куда их девать, не выливать же?

В соседней форме у меня лежал разрезанный пополам школьный пирог, а на плите готовился шоколадный крем. И я решила - чем эта сливочная заливка не крем? И попыталась размазать ее по нижней половинке школьного торта. Но заливка была слишком жидкой, потому что желатин еще не схватился, и не размазывалась, а впитывалась. И торт... размяк! Совершенно раскис и стал похож на вымоченный в молоке мякиш.

Первый мой порыв был закрыть это месиво второй половинкой шоколадного торта и отправить его так в школу. Но потом я решила не экспериментировать на ребенке. Брауниз с шоколадным кремом - проверенный и надежный рецепт, а то, что я сделала, еще неизвестно, будет ли съедобным.

Я вылила в форму на размокшие остатки половинки торта оставшуюся заливку и отправила ее в холодильник. А сама поставила печься еще одну половинку торта.

Сразу скажу, что экспериментальный тортик из половинки торта и трети заливки вышел на вид неказистым, но очень вкусным, и когда я спохватилась, фотографировать было уже почти нечего. Обычно, когда мы ходим в гости с тортом, торты уносятся из дома целиком, а домой не возвращаются, и Руслану удается только полюбоваться на его красоту, да и только. А на этот раз ему грозило полюбоваться, не попробовав, сразу на два торта, зато третий торт достался ему весь целиком!



Школьный тортик, собранный из двух разных половинок и промазанный кремом, был украшен специальной картинкой из сахарной бумаги, которую Милка сама выбрала, когда они с Вовкой ездили в специальный магазин с причиндалами ко дню рождения. Это были... миньоны! Тортик получился отличным и имел в школе огромный успех, все дети хотели попробовать кусочек.
Надо отметить, что вот этот вот кусочек съедобной бумаги с рисунком сверху стоит ни много ни мало целых 40 шекелей - больше, чем весь торт под ним. Обрезки съедобной бумаги я хотела выбросить (на вкус она не очень, чистый сахар), но Милка их у меня выпросила и изображает аттракцион "а хочешь я съем кусочек бумаги?".



А молочно-творожный чизкейк застыл в морозилке, и сегодня был украшен клубникой, залитой клубничным желе, последней клубникой этого года. Отличный тортик получился, надо сказать.



Друзья уже полушутя-полусерьезно предлагают мне открыть кондитерскую. Люблю я это дело - печь торты!

Date: 2017-06-02 03:36 pm (UTC)
From: [identity profile] dilena055.livejournal.com
Здорово!!! Обожаю домашнюю выпечку моей подруги. Она когда печет вся погружена в этот процесс. Интересно наблюдать со стороны.

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Это как колдовство:-)

Date: 2017-06-07 09:06 am (UTC)
From: [identity profile] dilena055.livejournal.com
По крайней мере, процесс творческий))) Ни каждому подвластен, вот мне нет, к сожалению.

Date: 2017-06-02 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dva-greka.livejournal.com
Я тут похвастаться хотел
Моя супруга делает первые робкие шаги на ниве интернет-трейдинга
Совместные закупки и всё такое
Я показал ей Ваш пост про спинеров
Похоже, взлетело))

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Вау!!! Так спинеры завоевывают планету:-))

Date: 2017-06-02 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] alika-angie.livejournal.com
Такие клёвые! Я чизкейки обожаю!

Date: 2017-06-05 05:01 pm (UTC)

Date: 2017-06-02 06:29 pm (UTC)
From: [identity profile] voe-voda.livejournal.com
А у нас клубника только начинается, буду пробовать печь тортики по вашему рецепту))

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Клубника это необязательный элемент, в зимние месяцы я украшаю консервированными персиками.

Date: 2017-06-05 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] voe-voda.livejournal.com

Просто клубники у нас каждый раз так много, что мы не успеваем ее съедать, поэтому радуюсь каждому новому рецепту с ней))

Date: 2017-06-02 06:36 pm (UTC)
From: [identity profile] i-navi.livejournal.com
Серьёзно.... Открыфайте!

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)

Date: 2017-06-03 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] enka-letka.livejournal.com
Привет твоей кондитерской из моей :) я вчера испекла кофейно-шоколадный тортик, пирог с мясом и сейчас ещё буду делать поп-кейки для кучи детей

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Наш человек!!

Date: 2017-06-03 08:10 am (UTC)
From: [identity profile] anisha.livejournal.com
фото тортиков я прокручивала не глядя ("сатана изыди" :)
ты тортиковый монстр

Date: 2017-06-05 05:02 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я да:-)

Date: 2017-06-03 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] 1vladka.livejournal.com
Вот как это "случайно" можно сделать 3 торта????? Как? (((((((

Date: 2017-06-05 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я же рассказала:-))))) делаешь два, получается три!

Date: 2017-06-03 04:57 pm (UTC)
From: [identity profile] kasyanya.livejournal.com
Не знаю насчёт открытия прямо кондитерской, но печь торты за деньги на заказ - почему бы и нет? Они такие прекрасные получаются, судя по всему! :)

Date: 2017-06-05 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я подумала над этим и решила, что всерьез я этим зарабатывать не хочу.

Date: 2017-06-06 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] kasyanya.livejournal.com
Понимаю.
А у меня тоже... наверное, не очень уместно на себя сворачивать тему, просто подумалось, что меня вот окружающие убеждают фотографией начать зарабатывать на жизнь, а я не хочу. Хотя бы чтобы не превращать в ремесленничество. Да и не бизнесмен я ни разу...

Date: 2017-06-04 07:27 am (UTC)
From: [identity profile] gorrar.livejournal.com
Какая чудесная случайность)) Иногда неудачные торты самые вкусные!

Date: 2017-06-05 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Я, как попробовшая все три торта, свидетельствую - он таки был самым вкусным!!

Date: 2017-06-04 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] naphtaly.livejournal.com
Я и один то торт неслучайно не осилю, а тут целых три!

Date: 2017-06-05 05:06 pm (UTC)
From: [identity profile] sestra-milo.livejournal.com
Ты только начни, они дальше сами:-))

September 2017

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 12:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios